"La tabernae", es una reproducción hecha para una estancia de una casa romana de campo (Domus) reconstruida en la localidad de Retortillo, a tan solo 4 kilómetros de Reinosa (Cantabria). Cerca de la domus se hallan las ruinas de Ivlobriga o JULIÓBRIGA, fundada por la  legio IIII Macedónica en el siglo I a. C., posiblemente sobre un antíguo castro cántabro.